Món nướng này có nguyên liệu rất giản đơn, cách làm cũng giản đơn rất hợp với những bữa tiệc nhỏ cuối tuần của gia đình bạn. THỊT BA CHỈ NƯỚNG SA TẾ nhé !
Xem thêm :
Nguyên liệu gồm có:
- Thịt ba chỉ: 300 g
- Sa tế: 1 lọ
- Nước mắm cốt
- Hành khô: 3 củ
- Hành tươi
- Hạt tiêu bột
- Ngoài ra, có thể chuẩn bị sẵn thêm một số nguyên liệu ăn kèm như: Cà tím, đậu bắp, hành tây… cho món ăn thêm phần bắt mắt và hấp dẫn.
Cách chế biến:
- Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Hành khô bóc vỏ rồi băm thật nhỏ, hành tươi xắt nhỏ.
- Trộn hành khô, hành tươi và nước mắm cốt vào với nhau.
- Đem ướp thịt ba chỉ vào hỗn hợp đã chế biến cùng một lượng sa tế vừa đủ. Rắc thêm một chút hạt tiêu rồi dùng đũa đảo đều, để khoảng 30 phút cho thịt thấm đều gia vị.
- Các đồ nướng kèm như cà tím và hành tây rửa thật sạch, thái lát mỏng. Đậu bắp cắt khúc vừa ăn.
- Nước chấm thịt pha từ nước mắm và sa tế.
Nướng thịt
- Đợi sau khi thịt thấm, xếp thịt ba chỉ vào vỉ rồi nướng trên than hoa nóng đỏ. Trong khi nướng thịt, Lưu ý lật đều tay cho chín đều và chống cháy. Các loại đậu bắp, hành tây, cà tím có thể xâu lại thành từng xâu rồi nướng lên ăn kèm với thịt.
Mong các bạn thành công .
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
